Mardi 18 Novembre

Menu du jour du Faisan, à déguster au restaurant

Entrées

Tarte fine au chorizo

Saumon Gravlax maison

Terrine de lapin aux aromates

Assiette de crudités : carottes, concombres et betteraves

Terrine de Saint-Jacques au Muscadet

Salade césar : Filet de poulet, croûtons et parmesan

Filet de hareng, pommes en salade

Plats

Cuisse de poulet rôtie, pommes sautées

Blanquette de veau, riz

Cuisse de canard confite, gratin dauphinois

Jambon grillé sauce au Porto, frites

Andouillette grillée VPF sauce moutarde, frites

Bavette (UK) à l’échalote grillée, frites

Entrecôte 200g (DE) sauce au Bleu d’auvergne, frites + 3€

Desserts

Banane flambée au Rhum maison

Tarte Tatin maison

Panna cotta et gelée de coing maison

Gâteau Basque

Fromage blanc et miel

Île flottante

Assiette de fromages