lundi 12 Janvier

Menu du jour du Faisan, à déguster au restaurant

Entrées

Croissant au jambon maison

Saumon fumé maison

Terrine de canard aux cèpes

Salade César : Filet de poulet, parmesan et croûtons

Assiette de rosette de Lyon

Crudités : Concombre, betterave, carottes

Tête roulée sauce ravigote

Plats

Tête de veau sauce ravigote, pommes vapeur

Filet d’églefin crème citronnée, riz

Hachis Parmentier, salade

Andouillette grillée sauce moutarde, frites

Jambon grillé sauce porto, frites

Bavette (UK) à l’échalote grillée, frites

Faux-filet grillé Français sauce au Bleu d’Auvergne, frites +3€

Desserts

Tiramisu maison

Crêpes au sucre maison

Gâteau basque

Crème brûlée à la vanille

Fromage blanc et miel

Île flottante

Assiette de fromages