Jeudi 18 Avril

Menu du jour du Faisan, à déguster au restaurant

Entrées

Salade de gésiers confit et toast de munster

Asperges blanches et vinaigrette

Saumon fumé sauce tartare

Salade fraîcheur : Avocat, crevettes, surimi et sauce cocktail

Salade Piémontaise maison

Délice de crabe à l’armoricaine

Filet de hareng, pommes en salade

Plats

Rognons de bœuf à la Bourguignonne, pommes vapeur

Rôti de veau et petits pois à la française

Filet de poulet mariné aux épices, fusilli

Bavette (UE) grillée sauce à l’échalote, frites

Jambon grillé sauce poivre, frites

Andouillette grillée sauce moutarde, frites

Faux-filet grillé (Charolaise FR) sauce au bleu d’auvergne, frites

Desserts

Charlotte aux fruits rouges maison

Moelleux au chocolat maison

Quart d’ananas frais

Panna cotta et coulis fruits rouges

Fromage blanc et miel

Île flottante

Assiette de fromages